การทำฟาร์มแนวราบกับแนวดิ่ง และธรรมชาติกับสภาพควบคุม” แถลงการณ์ระบุเพิ่มเติม“น่าแปลกที่มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างผลผลิตโดยรวมในพื้นที่ในร่มและพื้นที่สีเขียวกลางแจ้ง แต่มีความแตกต่างที่ชัดเจนในความเหมาะสมของประเภทพืชผลกับพื้นที่สีเทาที่แตกต่างกัน” Payen กล่าว “คุณไม่สามารถซ้อนต้นแอปเปิลในห้องที่มีการเติบโตสูงห้าหรือสิบชั้นได้อย่างแน่นอน … แม้ว่าเราจะพบการศึกษาหนึ่งที่สามารถจัด
การปลูกข้าวสาลีได้ในลักษณะเดียวกัน”
ผักน้ำและผักใบเขียวตอบสนองได้ดีต่อสภาพแวดล้อมแบบไฮโดรโปนิกส์ แม้จะประสบความสำเร็จ แต่นักวิทยาศาสตร์จำเป็นต้องศึกษาระบบต่อไปเพื่อพัฒนาโซลูชันด้านการเกษตรที่คุ้มค่า เมื่อมุ่งไปที่การประมาณการผลผลิตพืชผลในเมืองแล้ว นักวิทยาศาสตร์สามารถทำแผนที่พื้นที่เพาะปลูกที่มีศักยภาพในเมืองและกำหนดปริมาณอาหารที่สามารถผลิตได้
“ในขณะที่เรามีส่วนร่วมและพูดคุยกับผู้มีส่วนได้
ส่วนเสียต่างๆ เช่น หน่วยงานรัฐบาลและสภาท้องถิ่น เราตระหนักว่าการไม่มีข้อมูลที่แข็งแกร่งและครอบคลุมเกี่ยวกับผลผลิตทางการเกษตรในเมืองทำให้ไม่สามารถดำเนินการต่อและสนับสนุนการพัฒนาและการดำเนินการปลูกอาหารในเมือง” เพนกล่าว “เราจำเป็นต้องเข้าใจตามความเป็นจริงว่าการเติบโตรูปแบบนี้มีส่วนสร้างความมั่นคงทางอาหารได้มากน้อยเพียงใด
เพื่อช่วยสร้างกรณีศึกษาทางธุรกิจ”
การศึกษาในอนาคตอาจสร้างการประมาณศักยภาพของเมืองในการเข้าถึงความต้องการอาหารในอนาคต“การบริโภคผักและผลไม้ของเมืองหนึ่งเมืองสามารถให้ผลทางการเกษตรได้กี่เปอร์เซ็นต์ การศึกษาได้ประเมินสิ่งนี้แล้ว แต่ด้วยข้อมูลผลผลิตที่มีคุณภาพต่ำ … เราจำเป็นต้องพิจารณาไม่เพียงแต่ว่าจะผลิตอาหารได้มากแค่ไหน แต่รวมถึงต้นทุนด้านสิ่งแวดล้อมด้วย”
นักวิจัยยังคงไม่แน่ใจเกี่ยวกับรอยเท้าคาร์บอน
ที่เกิดจากอาหารที่ผลิตในเมือง พวกเขากำลังวิจัยอย่างแข็งขันเกี่ยวกับผลกระทบของมลพิษต่ออาหารที่ปลูกในเขตเมืองอ่านเพิ่มเติม:รายงานระบุว่าภาระที่ใหญ่ที่สุดของการลดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในพื้นที่ในเมือง ไม่ใช่ในชนบทหญ้า – ผู้เล่นที่ทรงพลังในการวางผังเมืองอย่างยั่งยืนดินในยุโรปทั้งหมดไม่ได้ทำเหมือนกัน เชื่อนักวิจัย
Credit : คาสิโนออนไลน์
